Menu de Fêtes

Menu de St Valentin

Lundi 14 Février 2022 au Soir
55 € Hors Boisson.

Acompte de 20€/personne demandé pour valider la réservation.

Mise en Bouche

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Marbré de Foie Gras de Canard,
Gel de Porto et Chutney Pommes au Four.

Ou

Tartare de Truite Fumée par nos soins,
Coques et Salicornes, Espuma Vodka

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Sorbet Arrosé.

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Filet de Turbot Poché, au Sel de Jambon,
Minestrone de Légumes et Bouillon de Poule.

Ou

Filet de Canette à l’Orange à notre façon,
Purée Fine de Carotte, Verveine et Huile de Fane.

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Assiette de Fromages Frais et Affinés.
(Supplément 5€)

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Douceur Framboise Pamplemousse, Soupçon de Jasmin,
Coulis de Framboise Acidulé.
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Mignardises.