MENU de FÊTES
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Menu de St Valentin
Mardi 14 Février 2023 au Soir
58 € Hors Boisson.
Arrhes de 25€/pers demandés pour toute réservation.
Mise en Bouche
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Foie Gras de Canard à la Pistache,
Cranberry, Poivre noir de Sarawak, Chutney Pommes.
Ou
Ravioles de Homard, Epinard,
Poêlée de Shiitaké, Bisque et Copeaux de Mimolette.
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Sorbet Arrosé.
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Filet de Lieu Jaune,
Mousseline de Rattes à la Vanille, Fenouil Braisé, Sauce Épices.
Ou
Magret de Canard à l’Orange,
Carottes en Texture, Purée de Pommes.
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Assiette de Fromages Frais et Affinés.
(Supplément 6€)
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Pré Dessert
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Finger Noix de Cajou, Vanille,
Biscuit Moelleux, Ganache Chocolat au Lait et Gel Passion.
Ou
Meringue Croquante, Cassis Violette,
Crémeux Chocolat Blanc Jasmin.
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Mignardises
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Menu disponible à Emporter, sur commande, voir Onglet “Vente à Emporter”.
Adresse
2, place de la Comédie
57000 Metz
Contactez-nous
eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02
© Restaurant El Théatris – RestoFactory
SIREN: 501381727