Menu du Moment à Emporter
Entrée + Plat + Dessert 25€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 20€
Plat unique 15€
Entrée Seule ou Dessert Seul 5€
VELOUTÉ DE POTIMARRON
Espuma Châtaigne.
GRAVELAX DE SAUMON
Fromage de Brebis, Guimauve Vodka Combawa.
FINGER POULET
Moutarde à l’Ancienne, Vinaigrette Cacahuètes.
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FILET DE DAURADE ROYALE
Lentilles, Sauce Miso.
FRICASSÉE DE CHEVREUIL AU CAFÉ
Légumes de Saison.
ROGNON DE VEAU
Sauce Moutarde à l’Ancienne, Pommes Grenailles.
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TRILOGIE DE FROMAGES
Mesclun et Cerneaux de noix.
CRUMBLE POMMES NOISETTES
Gelée Pommes Calvados.
ENTREMETS CHOCOLAT BLANC ET FRUITS EXOTIQUES
Coulis Mangue.
Menu Tentation de Rabelais à Emporter
Entrée + Plat + Dessert 42€
Club Sandwich,
Epinard, Truite Fumée, Gel Yuzu et Caviar de Hareng.
Œuf Parfait de la Ferme de Neufchef
Bresaola, Panais et Mimolette Jeune.
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Dos de Bar aux Agrumes,
Le Panais Comme un Risotto, Beurre d’Agrumes.
Duo de Pigeonneau Lorrain et Onglet de Veau,
Tarte Tatin Figues, Oignons Confits et Jus Corsé.
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Poire Pochée au Poivre Long.
Crumble Noix, Gel Pamplemousse.
La Pomme au Four
Gel Cranberries, Saveur Pain d’Épices.
Pour La Vente à Emporter :
Merci de passer commande au plus tard la veille.
Fermé le Dimanche soir.
Prise de commande possible tous les jours, uniquement par téléphone au 03.87.56.02.02.
Retrait au restaurant de 11h00 à 13h et de 18h00 à 19h30.
Paiement accepté en Espèces, Chèques, CB, Tickets Restaurant.
