Menu du Moment à Emporter
Entrée + Plat + Dessert 23€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19€
Plat unique 14€
Entrée Seule ou Dessert Seul 5€
TARTARE DE SAUMON A L’ITALIENNE,
Tomates Confites, Basilic & Parmesan.
NOUGAT DE CHÈVRE AUX OLIVES,
Truite Confite à la Betterave.
SOUPE DE TOMATES VERTES A L’ANANAS,
Tartare de Concombre et Pommes Vertes.
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DUO DE PETITS FARCIES,
Agneau, Ricotta et Épinards.
CUISSE DE CANARD CONFITE,
Sauce Framboise, Légumes du Marché.
RISOTTO AUX SCAMPIS,
Crémeux, au Grana Fondant et Piment d’Espelette.
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TRILOGIE DE FROMAGES,
Mesclun.
ENTREMETS AUX TROIS CHOCOLATS,
Blanc, Lait et Noir.
CHOUX CRÉMEUX à LA PISTACHE,
Caramel de Framboise.
Menu Tentation à Emporter
Entrée + Plat + Dessert 41€
FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS,
Au Crillon des Vosges, Chutney Gourmand Fruité.
ŒUF POCHE D’HUBERT, TOMBÉE DE ROQUETTE,
Girolles Poêlées, Émulsion Ail Persil et Pancetta.
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DOS DE BAR, COURGETTES ET GIROLLES POÊLÉES,
Caviar d’Artichaut, Sauce aux Champignons.
SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE
Basse Température, Carottes et Jus aux Epices Cajun.
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SABLE BRETON A LA FRAISE,
Vinaigre Balsamique et Menthe du Jardin.
L’ABRICOT RÔTI,
Diplomate au Gingembre, Pain de Gênes et Gel Coco.
Les Suggestions à Emporter :
Le Foie Gras Mi-Cuit de Canard Français. 9€/100g
L’Œuf Poché d’Hubert, Tombée de Roquette,
Girolles Poêlées, Emulsion Ail Persil et Pancetta. 12€
Le Dos de Bar, Courgettes et Girolles Poêlées,
Caviar d’artichaut, Sauce aux Champignons. 20€
Le Suprême de Pintade Fermière,
Basse Température, Carottes et Jus aux Epices Cajun. 21€
Le Sablé Breton à la Fraise,
Vinaigre Balsamique et Menthe du Jardin. 7€
L’Abricot Rôti,
Diplomate au Gingembre et Pain de Gênes, Gel Coco. 7€
Pour La Vente à Emporter :
Merci de passer commande au plus tard la veille.
Fermé le Dimanche soir.
Prise de commande possible tous les jours, uniquement par téléphone au 03.87.56.02.02.
Retrait au restaurant de 11h00 à 13h et de 18h00 à 19h30.
Paiement accepté en Espèces, Chèques, CB, Tickets Restaurant, Chèque Qualité MosL 2021.
