Menu du Moment à Emporter

Entrée + Plat + Dessert   25€
Entrée + Plat      ou     Plat + Dessert  20€
Plat unique  15€
Entrée Seule   ou   Dessert Seul 5€

SOUPE FROIDE HARICOTS BLANCS PISTOU
Oeufs de Truite.

CEVICHE DE SAUMON
Concombre, Gel au Yuzu et Coulis de Mangue Pimenté.

CHEESECAKE CAROTTE-ORANGE
Crumble Parmesan, Coulis de Roquette.

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DOS DE MERLU EN CROÛTE DE PERSIL

Mousseline Brocoli Amande, Blettes et Petits Légumes.

FILET DE DAURADE
Freekeh aux Petits Légumes, Sauce Miso et Purée de Carottes.

PRESSÉ DE BOEUF AUX DATTES
Pommes Grenailles, Tombée de Choux, Sauce au Vin Rouge.

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TRILOGIE DE FROMAGES
Mesclun et Cerneaux de noix. 

PARFAIT GLACÉ À LA MIRABELLE
Pépites de Mendiants. 

NECTARINE FAÇON MELBA
Crème Vanille, Compote de Framboises.


Menu Tentation de Rabelais à Emporter

Entrée + Plat + Dessert   42€

Tartare de Thon,
Framboise Pastèque, Huile Olive Citron.

Foie Gras de Canard Mi-Cuit,
Chutney Gourmand et Brioche au Miel.

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Dos de Bar Rôti,
Taboulé, Fenouil aux Épices, Huile d’Aneth
et Baies Roses.

Suprême de Volaille Noire de Moselle aux Morilles,
Cuisson Basse Température, Polenta Crémeuse et Légumes Printaniers.
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La Brioche Perdue,
Compotée de Mirabelles, Crème Pâtissière et Praliné Noisette.

L’Abricot
Mariné au Romarin, Ganache Chocolat Noir-Gingembre.

 


Pour La Vente à Emporter :

Merci de passer commande au plus tard la veille.
Fermé le Dimanche soir.
Prise de commande possible tous les jours, uniquement par téléphone au 03.87.56.02.02.

Retrait au restaurant de 11h00 à 13h et de 18h00 à 19h30.

Paiement accepté en Espèces, Chèques, CB, Tickets Restaurant.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

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eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

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