Menu du Moment à Emporter

Entrée + Plat + Dessert   23€
Entrée + Plat      ou     Plat + Dessert  19€
Plat unique  14€
Entrée Seule   ou   Dessert Seul 5€

 

TARTARE DE SAUMON A L’ITALIENNE,
Tomates Confites, Basilic & Parmesan.

NOUGAT DE CHÈVRE AUX OLIVES,
Truite Confite à la Betterave.

SOUPE DE TOMATES VERTES A L’ANANAS,
Tartare de Concombre et Pommes Vertes.

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DUO DE PETITS FARCIES,
Agneau, Ricotta et Épinards.

CUISSE DE CANARD CONFITE,
Sauce Framboise, Légumes du Marché.

RISOTTO AUX SCAMPIS,
Crémeux, au Grana Fondant et Piment d’Espelette.

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TRILOGIE DE FROMAGES,
Mesclun.

ENTREMETS AUX TROIS CHOCOLATS,
Blanc, Lait et Noir.

CHOUX CRÉMEUX à LA PISTACHE,
Caramel de Framboise.

 


Menu Tentation à Emporter

Entrée + Plat + Dessert   41€

 

FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS,
Au Crillon des Vosges, Chutney Gourmand Fruité.

ŒUF POCHE D’HUBERT, TOMBÉE DE ROQUETTE,
Girolles Poêlées, Émulsion Ail Persil et Pancetta.

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DOS DE BAR, COURGETTES ET GIROLLES POÊLÉES,
Caviar d’Artichaut, Sauce aux Champignons.

SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE
Basse Température, Carottes et Jus aux Epices Cajun.

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SABLE BRETON A LA FRAISE,
Vinaigre Balsamique et  Menthe du Jardin.

L’ABRICOT RÔTI,
Diplomate au Gingembre, Pain de Gênes et Gel Coco.


Les Suggestions à Emporter :

Le Foie Gras Mi-Cuit de Canard Français. 9€/100g

L’Œuf Poché d’Hubert, Tombée de Roquette,
Girolles Poêlées, Emulsion Ail Persil et Pancetta. 12€

Le Dos de Bar, Courgettes et Girolles Poêlées,
Caviar d’artichaut, Sauce aux Champignons. 20€

Le Suprême de Pintade Fermière,
Basse Température, Carottes et Jus aux Epices Cajun. 21€

Le Sablé Breton à la Fraise,
Vinaigre Balsamique et Menthe du Jardin. 7€

L’Abricot Rôti,
Diplomate au Gingembre et Pain de Gênes, Gel Coco. 7€


Pour La Vente à Emporter :

Merci de passer commande au plus tard la veille.
Fermé le Dimanche soir.
Prise de commande possible tous les jours, uniquement par téléphone au 03.87.56.02.02.

Retrait au restaurant de 11h00 à 13h et de 18h00 à 19h30.

Paiement accepté en Espèces, Chèques, CB, Tickets Restaurant, Chèque Qualité MosL 2021.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

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eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

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SIREN:  501381727