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Menu du Moment

-Entrée+Plat+Dessert : 30€
-Entrée+Plat ou Plat+Dessert : 23€
-Plat Unique : 16€

TARTARE DE SAUMON A L’ITALIENNE,
Tomates Confites, Basilic & Parmesan.

NOUGAT DE CHÈVRE AUX OLIVES,
Truite Confite à la Betterave.

SOUPE DE TOMATES VERTES A L’ANANAS,
Tartare de Concombre et Pommes Vertes.

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DUO DE PETITS FARCIES,
Agneau, Ricotta et Épinards.

CUISSE DE CANARD CONFITE,
Sauce Framboise, Légumes du Marché.

RISOTTO AUX SCAMPIS,
Crémeux, au Grana Fondant et Piment d’Espelette.

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TRILOGIE DE FROMAGES,
Mesclun.

ENTREMETS AUX TROIS CHOCOLATS,
Blanc, Lait et Noir.

CHOUX CRÉMEUX à LA PISTACHE,
Caramel de Framboise.


Menu Végétarien 28€

La Soupe du Moment,

Le Risotto aux Légumes de Saison,
ou Assiette Végétale.

Sablé Breton à la Fraise.

 

Menu Tentation de Rabelais

Hors Boisson 47€
Boissons Comprises 60€ (deux verres de vin)

L’Œuf poché d’Hubert, Tombée de Roquette,
Girolles Poêlées, Emulsion Ail Persil et Pancetta.

Foie Gras de Canard Français au Crillon des Vosges,
Chutney Gourmand Fruité.

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Dos de Bar Rôti Courgettes & Girolles Poêlées,
Caviar d’Artichaut, Sauce aux Champignons.

Suprême de Pintade Fermière Basse Température,
Carottes et Jus aux Epices Cajun.
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La Comédie du Fromage.
(Supplément 6€)
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Sablé Breton à la Fraise,
Vinaigre Balsamique et Menthe du Jardin.

L’Abricot Rôti
Diplomate au Gingembre, Pain de Gênes et Gel Coco.

Nos produits frais rentrant chaque matin, de dernière minute, un plat peut nous manquer et être remplacé
par un autre de qualité équivalente, merci donc de votre compréhension, pour tout changement annoncé.
Les Prix sont nets, service compris.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

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eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

© Restaurant El Théatris – RestoFactory
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