Menus

Menu du Moment

-Entrée+Plat+Dessert : 29.50€
-Entrée+Plat ou Plat+Dessert : 22.50€
-Plat Unique : 15.50€

Gaspacho de Melon Grillé au Tandoori,
Féta et Gressin au jambon de Pays, Pistou à la Menthe.

Nougat de Chèvre aux Mendiants,
Saumon Fumé et salade de Poire à l’Huile de Noix.

Terrine de Lapin en Gelée à la Mirabelle,
Chutney Gourmand.

___

 Rognon de veau à la Moutarde Violette,
Pleurotes et Légumes de Saison.

Risotto aux Scampis et Pistou,
Bisque Réduite et Copeaux de Grana.

Faux Filet de Bœuf au Poivre Vert,
Ecrasé de Pommes de Terre et Légumes Poêlés.
___

L’Assiette de Fromages.

Millefeuille aux Mirabelles,
Crème Mascarpone Vanille et Mirabelles Caramélisées.

Le Choux autour de la Figue.

 

Menu Tentation de Rabelais

Hors Boisson 47€
Boissons Comprises 60€ (deux verres de vin)

Le Foie Gras au Crillon des Vosges
De Canard Français, Chutney d’Abricots et Brioche Tiédie.

Le Saumon Gravlax
Confit au Basilic, Crumble aux Herbes, Crème Montée au Raifort.

Le Risotto à la Truffe d’Eté
Copeaux de Grana et Jus de Volaille au Thym.
____

Le Mignon de Veau
Déclinaison autour de la Carotte et Jus de Volaille.
Le Bar
Caviar d’Artichauts au Thé Vert, Poêlée de Girolles en Persillade, Coques et Couteaux au Beurre.
L’Espadon
Grillé au Sésame, Nouilles Asiatique à la Mangue et Sauce Aigre Douce.

___

L’Assiette de Fromages.
(Supplément 6€)
__

La Pavlova Mûre Cassis
Déstructurée, Gelée de Mûre et Crème à la Vanille de Tahaa, Glace Violette.

La Tarte au Citron
Crème d’Amande et Meringues Croquantes.

La Nectarine
Mousse Citron, Biscuit Moelleux et Gelée de Nectarine au Safran.

Nos produits frais rentrant chaque matin, de dernière minute, un plat peut nous manquer et être remplacé
par un autre de qualité équivalente, merci donc de votre compréhension, pour tout changement annoncé.
Les Prix sont nets, service compris.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

Suivez-nous

Contactez-nous

eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

© Restaurant El Théatris – RestoFactory
SIREN:  501381727