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Menu du Moment

-Entrée+Plat+Dessert : 31€
-Entrée+Plat ou Plat+Dessert : 24€
-Plat Unique : 17€

GASPACHO VERT TOMATES ET CONCOMBRES
Féta, Basilic et Pomme Granny Smith.

CANNELONI COURGETTES FROMAGE DE BREBIS
Parmesan et Gel Citron Vert.

TATAKI DE SAUMON
Laqué Soja Sésame, Crémeux de Pois Cassé.

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FILET DE MERLAN CROUSTILLANT
Brocoli aux Senteurs d’Agrumes, Pesto et Fenouil. 

ESPADON MARINÉ AUX HERBES
Risotto d’épeautre, Sauce Vierge.

BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE
Jus au Poivre Vert, Pommes Rattes Poêlées et Tomates Cerise.

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TRIOLOGIE DE FROMAGES
Mesclun et Cerneaux de noix. 

CHEESECAKE À LA FRAISE
Croquant Spéculos. 

MILK-SHAKE MELON PASTÈQUE
Vanille de Madagascar.



Menu Végétarien 29€

La Soupe du Moment,

Le Risotto aux Légumes de Saison,
ou Assiette Végétale.

Dessert au Choix.

Menu Tentation de Rabelais

Hors Boisson 48€
Boissons Comprises 62€ (deux verres de vin)

Tartare de Thon,
Framboise Pastèque, Huile Olive Citron.

Foie Gras de Canard Mi cuit
Chutney Rhubarbe et Brioche au Miel.

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Turbot Rôti Beurre Noisette
Tatin Cœur de Bœuf, Coulis Basilic, Crumble Parmesan.

Suprême de Volaille Noire de Moselle aux Morilles,
Cuisson Basse Température, Polenta Crémeuse et Légumes Printaniers.
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La Comédie du Fromage.
(Supplément 6€)
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La Brioche Perdue,
Compotée de Cerises, Crème Pâtissière et Praliné Noisette.

L’Abricot
Mariné au Romarin, Ganache Chocolat Noir-Gingembre.

Nos produits frais rentrant chaque matin, de dernière minute, un plat peut nous manquer et être remplacé
par un autre de qualité équivalente, merci donc de votre compréhension, pour tout changement annoncé.
Les Prix sont nets, service compris.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

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eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

© Restaurant El Théatris – RestoFactory
SIREN:  501381727