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Menu du Moment

-Entrée+Plat+Dessert : 30€
-Entrée+Plat ou Plat+Dessert : 23€
-Plat Unique : 16€

NOUGAT DE CHÈVRE AUX FRUITS SECS,
Magret de Canard Fumé et Cake à la Tomate.

 ou

MAQUEREAUX EN ESCABÈCHE AU THYM ET AU CITRON,
Salade de Pommes de Terre, Crème de Raifort et Julienne e Granny Smith.

ou 

CRÈME D’ARTICHAUT AUX NOIX,
Petits Croûtons, Huile de Noix et Figues.

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PAVÉ DE SAUMON POCHE AU LAIT DE COCO ET CITRON VERT,
Patates Douces au Miel et à la Coco, Tartare de Mangue.

 ou

GIGOTINE DE POULETTE A L’ABRICOT ET PANCETTA,
Mousseline de Carotte et Petits Légumes, Sauce Ail et Thym.

ou 

RISOTTO CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS,
Copeaux de Grana Fondants.

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TRIOLOGIE DE FROMAGES,
Mesclun.

ou

TIRAMISU POIRE SAFRAN,
Croustillant Spéculos.

ou 

ENTREMETS PINA COLADA,
Biscuit Muffin et Sorbet.


Menu Végétarien 28€

La Soupe du Moment,

Le Risotto aux Légumes de Saison,
ou Assiette Végétale.

L’abricot Rôti.

 

Menu Tentation de Rabelais

Hors Boisson 47€
Boissons Comprises 60€ (deux verres de vin)

L’Œuf poché d’Hubert, Tombée de Roquette,
Girolles Poêlées, Emulsion Ail Persil et Pancetta.

Foie Gras de Canard Français au Crillon des Vosges,
Chutney Gourmand Fruité.

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Dos de Bar Rôti Courgettes & Girolles Poêlées,
Caviar d’Artichaut, Sauce aux Champignons.

Suprême de Volaille Noire Basse Température,
Farcie Jambon Fumé, Oignons Doux Épinards et jus à la Sauge.
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La Comédie du Fromage.
(Supplément 6€)
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La Figue & Le Citron, déstructurée,
Miel & Poivre de Timut.

L’Abricot Rôti
Diplomate au Gingembre, Pain de Gênes et Gel Coco.

Nos produits frais rentrant chaque matin, de dernière minute, un plat peut nous manquer et être remplacé
par un autre de qualité équivalente, merci donc de votre compréhension, pour tout changement annoncé.
Les Prix sont nets, service compris.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

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eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

© Restaurant El Théatris – RestoFactory
SIREN:  501381727