Menus

Menu du Moment

-Entrée+Plat+Dessert : 31€
-Entrée+Plat ou Plat+Dessert : 24€
-Plat Unique : 17€

VELOUTÉ DE POTIMARRON
Espuma Châtaigne.

GRAVELAX DE SAUMON
Fromage de Brebis, Guimauve Vodka Combawa.

FINGER POULET
Moutarde à l’Ancienne, Vinaigrette Cacahuètes.

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FILET DE DAURADE ROYALE
Lentilles, Sauce Miso.

FRICASSÉE DE CHEVREUIL AU CAFÉ
Légumes de Saison.

ROGNON DE VEAU
Sauce Moutarde à l’Ancienne, Pommes Grenailles.

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TRILOGIE DE FROMAGES
Mesclun et Cerneaux de noix. 

CRUMBLE POMMES NOISETTES
Gelée Pommes Calvados.

ENTREMETS CHOCOLAT BLANC ET FRUITS EXOTIQUES
Coulis Mangue.



Menu Végétarien 29€

La Soupe du Moment,

Le Risotto aux Légumes de Saison,
ou Assiette Végétale.

Dessert au Choix.

Menu Tentation de Rabelais

Hors Boisson 48€
Boissons Comprises 62€ (deux verres de vin)

Truite Fumée par nos Soins,
Ketchup de Betterave, Fruits de la Passion et Caviar de Hareng.

Œuf Parfait de la Ferme de Neufchef
Bresaola, Panais et Mimolette Jeune.

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Dos de Bar aux Agrumes,
Le Panais comme un Risotto et Beurre d’Agrumes.

Duo de Pigeonneau Lorrain et Onglet de Veau
Tarte Tatin Figues, Oignons Confits et Jus Corsé.
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La Comédie du Fromage.
(Supplément 6€)
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Poire Pochée au Poivre Long.
Crumble Noix, Gel Pamplemousse.

La Pomme au Four
Gel Cranberries, Saveur Pain d’Épices.

Nos produits frais rentrant chaque matin, de dernière minute, un plat peut nous manquer et être remplacé
par un autre de qualité équivalente, merci donc de votre compréhension, pour tout changement annoncé.
Les Prix sont nets, service compris.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

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eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

© Restaurant El Théatris – RestoFactory
SIREN:  501381727