Menus de Fêtes

Menu de Noël & St Sylvestre

70€

Les Mises en Bouches
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Le Foie Gras de Canard
M
arbré de Poire au Vin, Marmelade d’Oranges aux Epices.

Ou

Tartare de St Jacques
Fraîche et Fumée, Fruits Exotiques & Coriandre, Coulis de Mangue.
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Granité Griottes
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Le Demi Pigeonneau Vosgien
C
uisse Confite et Filet Basse Température, Purée de Topinambours Vanillée,
Légumes Grillée, Jus à la Grenade.
Ou

Le Filet de Turbot
R
isotto à la Truffe, Crème de Potiron, Beure Blanc Champagne & Pistaches.

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Assortiment de Fromages (supp 5€)
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Pré Dessert
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La Tartelette
C
rème de Marron et Mousse Baileys, Epices de Noël.
Ou

Boules « Coco – Citron – Orange »
E
n Mousse légère, Dacquoise Coco et Agrumes Confits.
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Mignardises.

 

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

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+33 3 87 56 02 02

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