la Carte

Les entrées

  • La Tomate Mozzarella
    14.00€
    Confite aux Herbes, Mozzarella Fumé en Espuma, Crumble au Balsamique.
  • Le Saumon Gravlax
    16.00€
    Confit au Basilic, Crumble aux Herbes, Crème Montée au Raifort.
  • Le Risotto à la Truffe d’Eté
    18.00€
    Copeaux de Grana et Jus de Volaille au Thym.
  • Le Homard
    18.00€
    En Raviole à l’Encre de Seiche et Émulsion de Bisque.
  • Le Foie Gras au Crillon des Vosges
    19.00€
    De Canard Français,Chutney d’Abricots et Brioche Tiédie.

Les viandes …

  • Le Tartare de Bœuf,
    21€
    Selon votre Goût, Quelques Frites, Mesclun
  • Le Mignon de Veau
    25€
    Déclinaison autour de la Carotte et Jus de Volaille.
  • La Volaille de Moselle
    25€
    Ballotine Farcie aux Escargots, Gnocchis de Cuisses Confites, Poêlée de Girolles aux Herbes.
  • Le Burger de Filet de Bœuf
    27€
    De Terroir Français, Pain à la Tomate, Compotée d’Échalotes et Cheddar Fondu, Pommes Sautées aux Epices, Espuma de Chèvre au Thym.

Les poissons

  • Le Bar
    23€
    Caviar d’Artichauts au Thé Vert, Poêlée de Girolles en Persillade, Coques et Couteaux au Beurre.
  • La Lotte
    25€
    Marinée au Chorizo, Caviar d’Aubergines au Romarin et Piperade de Poivrons.
  • Le Turbot
    25€
    En Lèches Rôties, Polenta Croustillante à la Fève Tonka, Melon Rôti aux Epices et en Gaspacho.
  • Le Thon
    25€
    Grillé au Sésame, Nouilles Asiatique à la Mangue et Sauce Aigre Douce.

Les végétariens

  • Les Légumes de Saison,
    14.00€
        En Risotto, Grana en Copeaux
  • L’Assiette du Marché
    14.00€
    Sélection Chaude de Garnitures.
  • La Maraîchère,
    13.00€
    Grande Salade, Légumes Crus et Cuits, Vinaigrette Légère.

Les menus enfants

  • Le Classique
    12.00€
    Steak Haché ou Filet de Poisson, sa Garniture au Choix, une Glace en Dessert. 
  • Le Gourmet
    20,00€
    Un Foie Gras en Entrée, Un Filet de Bœuf ou Poisson pour suivre, un Mi Cuit Chocolat en Dessert. 

Les desserts

  Nos Pains, Glaces et Sorbets Proviennent de l’Artisanat. Maison Pole Sud et Pain & Tradition.

  • Les Fromages,
    10.00€
    Un Bel Assortiment, Quelques Feuilles de Salade.

  • Les Glaces et Sorbets,
    8.00€
    Sur un Crumble, selon votre Goût.
  • Le Café Gourmand,
    9.50€
    Une belle sélection à Déguster. 
  • La Nectarine
    9.50€
    Mousse Citron, Biscuit Moelleux et Gelée de Nectarine au Safran.
  • Le Sablé Breton
    9.50€
    Compotée d’Abricot, Ganache Pistache et Sorbet Abricot.
  • La Pavlova Mûre Cassis
    9.50€
    Déstructurée, Gelée de Mûre et Crème à la Vanille de Tahaa, Glace Violette.
  • La Fraise
    9.50€
    Financier au Beurre Noisette, Fraises et Menthe en Déclinaison.
  • Le Chocolat 70%,
    9.50€
    En Mi Cuit, Compotée de Myrtilles et Glace Vanille.

Nos produits frais rentrant chaque matin, de dernière minute, un plat peut nous manquer et être remplacé
par un autre de qualité équivalente, merci donc de votre compréhension, pour tout changement annoncé.
Les Prix sont nets, service compris.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

Suivez-nous

Contactez-nous

eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

© Restaurant El Théatris – RestoFactory
SIREN:  501381727