la Carte

Les entrées



  • Œuf Poché d’Hubert,
    15.00€
    Tombée de Roquette, Girolles & Pancetta, Emulsion Ail Persil.
  • Ravioles Chèvre Frais,
    16.00€
    Figues, Tomates Compotées et Ecume Basilic.
  • Risotto Crémeux à la Truffe d Eté,
    16.00€
    Copeaux de Grana Fondants.
  • Foie Gras de Canard Français au Crillon des Vosges,
    19.00€
    Chutney Gourmand.
  • Foie Gras de Canard à emporter
    9€ / 100 gr.


Les viandes …



  • Tartare de Bœuf,
    21€
    Selon votre Goût, Frites Maison et Salade Croquante.
  • Suprême de Volaille Noire,
    24€
    Basse Température, Farci au Jambon Cru, Oignons Doux Epinards et Jus à la Sauge.
  • Mignon de Veau au Romarin,
    25€
    Maïs en deux Façon et Gnocchis de Pomme de Terre.
  • Filet de Bœuf Terroir,
    27€
    Caviar d’Artichaut, Lentins de Chêne et Asperges Vertes, Jus au Foie Gras.

Les poissons



  • Dos de Cabillaud Rôtie à la Noix de Coco,
    25€
    Déclinaison Carottes & Poivrons Curry.
  • Filet de Bar Rôti,
    24€
    Courgettes et Girolles Poêlées, Caviar d’Artichaut, Sauce aux Champignons.
  • Filet de Turbot à l Unilateral,
    24,50€
    Confiture d Olive, Tomates Confites Ail et Thym.
  • Pavé d Espadon Mariné,
    24€
    Brochette de Pastèque, Courgette Jaune et Sésame Grillé.


Les végétariens



  • Le Risotto aux Légumes,
    14.00€
    de Saison.
  • L’Assiette Végétale,
    14.00€
    de Garnitures Chaudes Variées.

Les menus enfants



  • Le Classique
    12.00€
    Steak Haché ou Filet de Poisson, sa Garniture au Choix, une Glace en Dessert. 
  • Le Gourmet
    20,00€
    Un Foie Gras en Entrée, Un Filet de Bœuf ou Poisson pour suivre, L’Abricot Rôti en Dessert. 


Les desserts



  Nos Pains, Glaces et Sorbets Proviennent de l’Artisanat. Maison Pole Sud et Pain & Tradition.


  • Les Fromages,
    10.00€
    Un Bel Assortiment, Quelques Feuilles de Salade.

  • Les Glaces et Sorbets,
    8.00€
    Sur un Crumble, selon votre Goût.
  • La Tendre Ganache Chocolat Noir 70 %,
    9.50€
    Cassis Maison Perreux, Anis et Noisettes.
  • La Figue & Le Citron, Déstructurés,
    9.50€
    Miel et Poivre de Timut.
  • Comme une Forêt Noire,
    9.50€
    Crème Chiboust, Chocolat Noir 70 % et Griottines.
  • L Abricot Rôti,
    9.50€
    Diplomate au Gingembre, Pain de Gênes et Gel Coco.
  • Le Café Gourmand
    9.50€

Nos produits frais rentrant chaque matin, de dernière minute, un plat peut nous manquer et être remplacé
par un autre de qualité équivalente, merci donc de votre compréhension, pour tout changement annoncé.
Les Prix sont nets, service compris.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

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eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

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