la Carte

Les entrées

  • La Truffe d’Eté
    17€
    En Risotto Crémeux, Copeaux de Grana Fondants
  • Le Thon
    17.00€
    En Tartare, aux Framboises, Gingembre et Citronnelle.
  • Le Melon et Jambon Oteiza
    17.00€
    En Carpaccio, Rôti et en Gaspacho autour de la Griottine.
  • Les Ravioles de Homard
    18.00€
    Ricotta Epinards, Bouillon de Crustacé, Salicornes Poêlées.
  • Le Foie Gras,
    19.00€
    De Canard Landais, Marmelade Cerises Griottes et Brioche aux Graines de Courge

Les viandes …

  • Le Tartare de Bœuf,
    20.00€
    Selon votre Goût, Quelques Frites, Mesclun
  • La Pintade de Lorry Mardigny,
    25€
    Ballotine Farcie aux Epinards, Gnocchis de Cuisses Confites à l’Estragon et Jus de Volaille
  • Le Demi Pigeon Lorrain
    25€
    Purée de Petits Pois et Légumes Printaniers, Nem d’Abats au Jus, Ecume Verveine.
  • Le Filet d’Agneau
    26.00€
    En Croûte d’Herbes, Taboulé de Quinoa Bio, Compressé de Légumes d’Eté et Jus Réduit.
  • Le Filet de Bœuf,
    28€
    Galette de Pomme de Terre aux Herbes et Echalotes, Asperges Vertes et Morilles Farcies.

Les poissons

  • Le Dos de Cabillaud
    24.00€
    Piperade Poivrons Chorizo et Petits Pois Frais, Sauce Vierge Tomates Basilic.
  • Le Bar
    24,50€
    Risotto de Riz Noir Vénéré, Coques et Salicornes, Emulsion de Poivre Blanc.
  • Le Turbot, Rôti,
    25€
    Rôti, Pleurotes, Asperges Vertes et Févettes, Beurre de Rhubarbe
  • Le Mérou,
    27€
    Au Caviar d’Aubergine, Crumble de Parmesan et Accras de Chorizo.

Les végétariens

  • Les Légumes de Saison,
    14.00€
        En Risotto, Grana en Copeaux
  • L’Assiette du Marché
    14.00€
    Sélection Chaude de Garnitures.
  • La Maraîchère,
    13.00€
    Grande Salade, Légumes Crus et Cuits, Vinaigrette Légère.

Les menus enfants

  • Le Classique
    12.00€
    Steak Haché ou Filet de Poisson, sa Garniture au Choix, une Glace en Dessert. 
  • Le Gourmet
    20,00€
    Un Foie Gras en Entrée, Un Filet de Bœuf ou Poisson pour suivre, un Mi Cuit Chocolat en Dessert. 

Les desserts

  Nos Pains, Glaces et Sorbets Proviennent de l’Artisanat. Maison Pole Sud et Pain & Tradition.

  • Les Fromages,
    10.00€
    Un Bel Assortiment, Quelques Feuilles de Salade.

  • Les Glaces et Sorbets,
    8.00€
    Sur un Crumble, selon votre Goût.
  • Le Café Gourmand,
    9.50€
    Une belle sélection à Déguster. 
  • Le Baba Rhum Blanc,
    9.50€
     Saveurs d’un Mojito, Crème Fouettée Citron Vert
  • La Fraise,
    9.50€
    Compotée, Biscuit Huile d’Olive et Macaron, Crème à la Fraise. 
  • Entremets Cassis
    9.50€
    Dacquoise Noisette, Cassis Maison Peureux.


  • Millefeuille Abricot Pistache
    9.50€
    Arlettes Croustillantes, Crème Fouettée Pistache, Sorbet Abricot. 
  • Le Chocolat 70%,
    9.50€
    En Mi Cuit, Cœur Coulant Cerise, Sorbet Griotte. 

Nos produits frais rentrant chaque matin, de dernière minute, un plat peut nous manquer et être remplacé
par un autre de qualité équivalente, merci donc de votre compréhension, pour tout changement annoncé.
Les Prix sont nets, service compris.

Adresse

2, place de la Comédie
57000 Metz

Suivez-nous

Contactez-nous

eltheatris@hotmail.fr
+33 3 87 56 02 02

© Restaurant El Théatris – RestoFactory
SIREN:  501381727